大同美食攻略
作为历经三代王朝的碳水之都，大同的美食融合了游牧民族的豪迈与面食文化的精髓。以下是经过实地探访整理的必吃清单：
- 刀削面 - 推荐东方削面（迎泽街店）：选择传统猪肉臊子，加一份炸豆腐泡浸满汤汁，搭配糖蒜解腻
- 羊杂粉 - 推荐帅府街羊杂：清晨6点开始营业，配现烤油饼食用，切记加一勺山西老陈醋
- 烧麦 - 凤临阁百花烧麦为非遗技艺，建议选择三鲜和蟹粉双拼，搭配汾酒食用更佳
- 黄糕 - 本地人最爱的凯鸽酒楼，蘸羊肉臊子汁食用，口感糯中带韧
- 浑源凉粉 - 必去小南街凉粉老店，辣椒油和蚕豆是灵魂，夏季限定供应
贴心提示：大同菜分量较大，建议3-4人组队用餐可品尝更多种类；老字号多在古城内，可安排集中打卡；9月前后是食用羊肉的最佳季节。