大同特色小吃攻略
大同作为晋北美食重镇，小吃以面食和羊肉为主，融合了北方粗犷风味。以下是本地人推荐的必吃清单及实用攻略：
- 刀削面：大同招牌小吃，面条筋道，浇头多样。推荐搭配卤肉或西红柿鸡蛋，老字号店铺如东方削面馆常年火爆。
- 羊杂割：用新鲜羊杂熬制，汤浓味鲜，秋冬季节食用更驱寒。本地人常配油饼，清晨一碗开启一天。
- 黄米面糕：传统甜点，以黄米制成，口感软糯，常夹豆沙或枣泥。街头小摊现做现卖，热乎时风味最佳。
- 浑源凉粉：清凉爽滑，佐以辣油和醋，夏季解暑首选。浑源县老店最正宗，可搭配当地特产莲花豆。
- 攻略贴士：小吃集中在大同古城区和鼓楼街，建议步行探索。人均消费20-50元，避开旅游高峰时段，体验更地道。
这些小吃不仅饱腹，更承载大同历史，品尝时不妨与摊主交流，感受晋北人的热情。